В современном обществе упаковка пищевых продуктов больше не является простым средством защиты товаров от повреждений и загрязнения. Он стал важным компонентом коммуникации бренда, потребительского опыта и стратегий устойчивого развития. Еда в супермаркетах великолепна, и с изменениями в осведомленности рынка и потребителей упаковка продуктов питания также обновляется. Каковы тенденции развития пищевой промышленности?упаковканастоящее время?
Пищевая упаковка стала меньше
С развитием единой экономики и ускорением темпа жизни у потребителей растет спрос на удобную и умеренную еду, а упаковка пищевых продуктов постепенно становится меньше. И приправы, и закуски демонстрируют тенденцию к использованию небольших упаковок. Небольшой дизайн упаковки не только удобен для переноски и одноразового потребления, уменьшая проблему порчи продуктов, вызванную длительным хранением после открытия, но также помогает контролировать потребление пищи и удовлетворять потребности здорового образа жизни. Кроме того, небольшая упаковка также снизила покупательский порог для потребителей и способствовала популярности культуры дегустации. Как и капсулы, представленные на рынке, каждая капсула содержит одну порцию кофе, обеспечивая свежесть каждого напитка и позволяя потребителям легко выбирать различные вкусы на основе личного вкуса в соответствии с тенденцией к небольшой упаковке и индивидуальному потреблению.
Пищевая упаковка стала экологически чистой
Растущее глобальное внимание к пластиковому загрязнению, все более строгие экологические нормы и растущая осведомленность потребителей о защите окружающей среды в совокупности привели к трансформации упаковки пищевых продуктов в сторону перерабатываемых и биоразлагаемых материалов. Используя экологически чистые материалы, такие как бумага, биопластики и растительные волокна, предприятия могут снизить свое воздействие на окружающую среду, создать имидж «зеленого» бренда и оправдать ожидания рынка в отношении устойчивого развития. Чашки и бочонки для мороженого Nestle Oreo упакованы из перерабатываемых и переработанных материалов, что обеспечивает баланс между безопасностью пищевых продуктов и защитой окружающей среды. Yili отдает приоритет поставщикам, которые уделяют приоритетное внимание защите окружающей среды, среди которых Jindian Milk сокращает среднегодовое использование упаковочной бумаги примерно на 2800 тонн за счет использования зеленой упаковки FSC.
Пищевая упаковка стала умной
Интеллектуальная упаковка может улучшить взаимодействие с пользователем, повысить интерактивность, обеспечить безопасность пищевых продуктов и отслеживаемость. Развитие Интернета вещей, больших данных и технологий искусственного интеллекта открыло возможности для интеллектуальной упаковки пищевых продуктов. Интеллектуальная упаковка обеспечивает отслеживаемость продукции, проверку на предмет подделки, мониторинг качества и другие функции за счет внедрения RFID-меток, QR-кодов, датчиков и других технологий, повышая доверие потребителей и предоставляя ценные потребительские данные для брендов, что помогает в точном маркетинге и оптимизации услуг. Свежесть некоторых продуктов отражается за счет изменения цвета внешней упаковочной этикетки, что потребители могут легко понять с первого взгляда. Кроме того, интеллектуальная этикетка контроля температуры, нанесенная на свежие продукты, может отслеживать и фиксировать изменения температуры в режиме реального времени и подавать сигнал тревоги, когда она превышает установленный диапазон, обеспечивая безопасность и контроль качества продуктов питания по всей цепочке поставок.
Упаковка играет важную роль в пищевой промышленности, и будущие тенденции демонстрируют всесторонний учет удобства потребителей, защиты окружающей среды и социальной ответственности. Предприятия должны идти в ногу с этими тенденциями, постоянно внедрять инновации и использовать упаковку как средство для создания более здоровой, экологически чистой и разумной экосистемы потребления продуктов питания.
Время публикации: 14 июня 2024 г.
