За последние два года полуфабрикаты, объемы рынка которых, как ожидается, достигнут триллионного уровня, стали очень популярны. Когда дело доходит до полуфабрикатов, нельзя игнорировать тему, как улучшить цепочку поставок, чтобы облегчить хранение и транспортировку охлажденных и замороженных продуктов и снизить затраты. Тем не менее, в отрасли также раздаются голоса о том, что упаковка в пакеты с пропариванием и варкой может продолжать способствовать трансформации индустрии готовых блюд и индустрии общественного питания, а также обеспечивать нормальную температуру хранения и режим транспортировки продуктов питания, отличающуюся от существующих продуктов. Итак, что представляет собой упаковка ретортного пакета? Как применить его в производстве продуктов питания?
С точки зрения большого рынка, в настоящее время все больше и больше регионов и предприятий в Китае ускоряют размещениезаранее приготовленная едаипподром, и масштабы этой отрасли могут сохранять высокие темпы роста и продолжать расширяться, но в то же время есть много комментариев о вкусезаранее приготовленная едаэто не хорошо, и экономическая эффективность не высока. С одной стороны, быстрое развитие отрасли, а с другой, готовность потребителей платить не слишком высока. Этозаранее приготовленная едатрек действительно хорош против двоих? Мы пока не знаем ответа, но некоторые исследования показывают, что проникновение на рынокзаранее приготовленная едав постэпидемическую эпоху ожидается волновой рост с 10% до 15%, что по-прежнему свидетельствует об оптимизме людей в отношении этого направления.
Несмотря на очевидные противоречия, с которыми сталкивается в настоящее время развитие полуфабрикатной пищевой промышленности, эта отрасль уже приступила к технологическим инновациям и даже предложила еще одну возможность развития полуфабрикатной пищевой промышленности -ретортный пакет еда. Так называемыйретортный пакетУпаковка представляет собой разновидность вакуумного упаковочного пакета, но по сравнению с обычными вакуумными упаковочными пакетами,ретортный пакетв основном сделаны изполиэфирная пленка, полипропиленовая пленкаиалюминиевая фольга, с различными материалами и многослойной структурой, что делаетретортный пакетимеют характеристики высокой термостойкости, свето- и влагостойкости.
После использованияретортный пакет, качество и свежесть продуктов питания имеют ключевое значение. Далее нам необходимо продлить срок хранения продуктов за счет стерилизации. Понятно, чторетортный пакетПродукты питания в основном стерилизуются высокотемпературным стерилизатором. Высокотемпературная стерилизация позволяет лучше уничтожить патогенные бактерии, бактерии, вызывающие порчу, и другие вредные вещества, благодаря чему продукты питания могут храниться в течение длительного времени при нормальной температуре. Когда продукты питания можно будет хранить и транспортировать при нормальной температуре, стоимость обращения будет относительно снижена, а радиус продаж продуктов питания будет расширен, а гибкость продаж будет выше в идеальных условиях; Для потребителей, еслизаранее приготовленная едаможно хранить при комнатной температуре, это также снизит давление в холодильнике и облегчит хранение.
Некоторое время назад компания выпустила на рынок новый рис быстрого приготовления.ретортный пакеттехнология и мгновенная стерилизация сверхвысокой температурой, так что рис можно хранить при комнатной температуре и есть после микроволнового нагрева. Точно так же, если вретортный пакет, могут ли они также храниться при комнатной температуре и стать такими же удобными, как лапша быстрого приготовления и другие полуфабрикаты? Когда мы увидели на полках супермаркетов полуфабрикаты карри, которые можно разогреть и есть при комнатной температуре, и узнали, что пакеты для соуса или продукты, упакованные в различные пакеты для приготовления на пару, широко используются на зарубежных рынках, у нас действительно появились некоторые ответы.
Время публикации: 14 февраля 2023 г.
